馬卡龍(Macarons,又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅、少女的酥胸),是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點。品質頂級的馬卡龍,各項材料、口味的協調、對比極為講究,同時融合各種味覺,產生豐富的層次,在光線照射下亦會映出光澤。


 

 

 

熱戀之時一切都是美好的。愛情就像甜品,既不像主菜般風頭強勁,也不似頭盤般無足輕重。無論是以法國貴族甜品的姿態享譽全球的馬卡龍,倫敦騎士橋純英式風範的下午茶,還是香港文華東方里馳名的玫瑰花果醬,甜品讓這個屬於情人的日子無限甜蜜。

 

 

 

全文詳見>> 指尖日報 http://www.fingerdaily.com/article-11669-1.html

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